Gasztropillangó

Fehérboros sajtleves

Hideg estékre egy karakteres, lágy meleg leves. Lehet variálni különböző sajtokkal, így mindig kicsit más ízvilágot kaphatunk. Egy laza borozgatós estéhez tökéletes választás. Legutóbb barátnőimnek készítettem el, akik egyöntetűen imádták.  Biztos, hogy nem utoljára csináltam ezt a levest. 🙂 Íme a recept:

Hozzávalók 4 személyre:

 

A vajat egy fazékban felforrósítjuk. Beleszórjuk a lisztet, majd állandó kevergetés mellett, alacsony hőfokon kb. 5 perc alatt megpirítjuk.

Felöntjük a fehérborral meg a levessel, és kevergetve kb. 20 percig főzzük.

A kakukkfüvet megmossuk, leveleit lecsipkedjük. A sajtot finomra reszeljük.

A lereszelt sajtot a levesbe vegyítjük, és sóval, szerecsendióval, kakukkfűvel, cayenne borssal fűszerezzük.

A tojássárgáját elkeverjük a tejszínnel, majd a levesbe csorgatjuk. Nem engedjük felforrni, mert akkor kicsapódik a tojás! Néhány keverés után már kész is a leves!

A levest tányérokba merjük, és pirított kenyérkockákkal/ levesgyönggyel,  frissen őrölt borssal tálaljuk.

Jó étvágyat hozzá! 🙂

1497743_10202525465432946_1100230306_n

Címkék: , ,

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!