Gasztropillangó

Sütőtökös puszedli

Ki kell használni, amíg még lehet kapni sütőtököt, és sütni belőle valami finomat: például sütőtökös puszedlit! Most csináltam ilyet először, de biztos, hogy nem utoljára! Igazán tökéletesre sikeredett. Nagyon feldobta a sütit, hogy szép narancssárga színe volt és ropogósra sült a tetején a mandula. Szerintem karácsonyra is el fogom készíteni, csak répát teszek majd bele. […] Tovább

Szirupos-datolyás körtetorta

Csodálatos sütemény! A körte a datolyával szuper párosítás, és ha ezt még megrészegítjük egy kis brandys cukros sziruppal a végeredmény mennyei! Szerencsére mindig szuper “tesztelő csapatom” van, akik készségesen elfogyasztják bármit is sütök vagy főzök. Most se kellett nagyon unszolni őket. Miután lefotóztam és ehetőre hűlt a torta, nagyjából 10 perc alatt már több, mint […] Tovább

Gombás kifli

Gyorsan kész van és gyorsan el is fogy! 🙂 A leveles tésztás kifli mindig jó választás, sokféleképp variálható és bolti, előre kinyújtott tésztával pofon egyszerű megcsinálni. Lehet édes kifli ha lekvárt vagy nutellát töltünk bele, vagy lehet sós sajtos töltelékkel, sonkással, vagy amilyet csak el tudunk képzelni. Most volt otthon egy kis gombám, ezért csináltam […] Tovább

Szimpla - vasárnapi őstermelői piac

Múlt hét vasárnap reggel piacolni mentünk a Szimpla Kertbe. Sokan talán nem is tudják, hogy a Kazinczy utca neves romkocsmája vasárnaponként nyüzsgő kis piaccá változik, csupa-szív termelőkkel, közösségi főzéssel és élő zenével. Már 2011 októbere óta működik a Szimpla és az Agri Kulti együttműködésében üzemeltetett Szimplakerti Háztáji Piac, ami most talán fénykorát éli: egyre színesedik […] Tovább

Padlizsános-gombás penne

Hazaérve fáradtan valami laktató és gyorsan elkészíthető vacsorára vágyik az ember. Ilyenkor jöhet az aduász: tészta valamilyen szósszal/raguval. Ha már unjuk a bolognait és a carbonarat ideje kipróbálni valami újat is. Például egy finom padlizsános-gombás pennét ami nagyon hamar elkészül.   Hozzávalók (kb. 4 főre) 1-2 evőkanál olívaolaj 10-15 dkg sajtkrém 1 csomag pennetészta 2 […] Tovább

Tonhalkrém a'la Dorci

Régi kedvencem a tonhalkrém. Ha szendvicskrémről van szó, keresve sem találhatnánk olyat, amit ennél egyszerűbb elkészíteni. Én személy szerint bármikor és bármennyit meg tudok belőle enni finom pirítósra kenve. A legjobb, hogy a tonhal kiváló proteinforrás. Nélkülözhetetlen ásványi anyagokat tartalmaz, szelént, magnéziumot,  B3-, B6-, B1- vitaminokat, omega-3  zsírsavat.  Érdemes tehát minél többször fogyasztani belőle! Hozzávalók  […] Tovább

Burgonya krémleves bacon chips-szel

Hideg időben jól jön egy lágy, melengető krémleves. A legjobb benne, hogy rövid idő alatt elkészül, és nem lehet elrontani! Hozzávalók kb 6 adaghoz: fél póréhagyma 1-2 ek vaj 80 dkg krumpli 4 dl főzőtejszín 1-1,2 liter húsleves alaplé (leveskockából is jó) bors, szerecsendió 25 dkg bacon Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk, a krumplit megpucoljuk, […] Tovább

Svéd húsgolyó barnamártással

Sokkal finomabb, mint az IKEA-s! 🙂  Ez pont olyan étel, amit egymás után akár több nap is megennék! És ez nem csak az én véleményem. Tuti, hogy hamarosan újra el fogom készíteni. Ráadásul egyszerű megcsinálni! Íme a hozzávalók:                      Húsgolyó: 50 dkg finomra darált hús 10 dkg vaj 1 nagy fej vöröshagyma  nagyon apró kockákra vágva […] Tovább

Tudjátok hogyan készül a cukorka?

Hallottatok már a Cukorka Sweetfabricról?  Ez a vállalkozás egy kevesek által ismert mesterséget elevenít fel, a cukorka készítését. Teszik ezt úgy, hogy összekapcsolják a designnal, és valami hihetetlenül kreatív lesz a végeredmény. Mindez az alapító, Gerzsenyi András ötlete volt, aki családi felmenői között számos cukorkakészítőt tudhat. A család nevéhez fűződik a “nyalóka cukorka” 1932-es szabadalma […] Tovább

Fóliában sült garnéla citromos bulgurral

Bulgurt korábban még nem készítettem, de ezentúl biztos, hogy fogok, annyira ízlett! 🙂 A bulgur tört búza. Előfőzött, szárított búzaszemek, melyek különböző méretben kaphatók a rizsszemnyitől az egészen apróra őrölt változatig. A búzaszemeket általában hántolják, majd előfőzik, és sok helyen még mindig a napon szárítják. Nagyon jó köret, hasonlít a rizshez, de kicsit *harapósabb*, pergősebb […] Tovább

Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!