{"version":"1.0","provider_name":"Gasztropillang\u00f3","provider_url":"https:\/\/gasztropillango.cafeblog.hu","author_name":"Dorci","author_url":"https:\/\/gasztropillango.cafeblog.hu\/author\/novak_dora\/","title":"M\u00e1ln\u00e1s csokitorta","html":"Csokiim\u00e1d\u00f3k figyelem! Ez a torta tuti beker\u00fcl receptt\u00e1ratokba! Nem nagy \u00f6rd\u00f6ng\u0151ss\u00e9g elk\u00e9sz\u00edteni, ellenben a v\u00e9geredm\u00e9ny fantasztikus! A csoki \u00e9dess\u00e9g\u00e9vel harmoniz\u00e1l a m\u00e1lna fanyars\u00e1ga, a csokikr\u00e9mr\u0151l a tetej\u00e9n pedig m\u00e1r ne is besz\u00e9lj\u00fcnk.\u00a0\u00c9n egy sz\u00fclinapra k\u00e9sz\u00edtettem el. Mondanom sem kell, hogy az utols\u00f3 morzs\u00e1ig elfogyott! :) A k\u00fclseje j\u00f3l dekor\u00e1lhat\u00f3, a cukorkonfetti vagy hasonl\u00f3 d\u00edszek is j\u00f3l mutatnak rajta.\r\n\r\nCsokitorta<\/strong> ( \u00e9n 32cm-es form\u00e1ban csin\u00e1ltam, ha 26 cm-esetek van, akkor magasabb lesz a torta)\"PicMonkey<\/a>\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:\r\n\r\n350 g tejf\u00f6l\r\n4 toj\u00e1s\r\n200 g cukor\r\n1 te\u00e1skan\u00e1l \u0151r\u00f6lt van\u00edlia (2 csomag van\u00edli\u00e1s cukorra helyettes\u00edthet\u0151)\r\n250 g liszt\r\n4 ev\u0151kan\u00e1l (holland) kaka\u00f3por\r\n1\/4 te\u00e1skan\u00e1l sz\u00f3dabikarb\u00f3na\r\n\r\nA tejf\u00f6lt a toj\u00e1ssal, a cukorral \u00e9s az \u0151r\u00f6lt van\u00edli\u00e1val robotg\u00e9ppel elkeverem, majd sim\u00e1ra keverem a liszttel, kaka\u00f3val \u00e9s a sz\u00f3dabikarb\u00f3n\u00e1val is.\r\n\r\nA kivajazott tortaform\u00e1ba \u00f6nt\u00f6m \u00e9s 180 fokos s\u00fct\u0151ben kb. 40 perc alatt megs\u00fct\u00f6m. (T\u0171pr\u00f3ba: A torta k\u00f6zep\u00e9be kell sz\u00farni egy fogpiszk\u00e1l\u00f3t \u00e9s ha nem tapad r\u00e1 m\u00e1r nyers t\u00e9szta, akkor k\u00e9sz. T\u00f6bb helyen is meg lehet n\u00e9zni, nem \u00e1rt a tort\u00e1nak.)\r\n\r\nM\u00e1lnalekv\u00e1r<\/strong>\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:\r\n300 g m\u00e1lna (lehet friss \u00e9s fagyasztott is \u00e9s lehet bele tenni egy mar\u00e9k piros-fekete ribizlit is, ha akad)\r\n1 ev\u0151kan\u00e1l cukor (t\u00e9nyleg nem kell bele t\u00f6bb, ne legyen t\u00fal \u00e9des)\r\n1 ev\u0151kan\u00e1l whiskey\r\n\r\nA m\u00e1ln\u00e1t, a cukrot \u00e9s a whiskey-t egy l\u00e1basba teszem, felforralom \u00e9s s\u0171r\u0171, f\u00e9nyes sz\u00f3ssz\u00e1 f\u0151z\u00f6m. Olyan lesz, mint a lekv\u00e1r, csak nem annyira \u00e9des. Ha nem szeretn\u00e9nk, hogy a m\u00e1lna magocsk\u00e1i ropogjanak a fogunk alatt, sz\u0171rj\u00fck \u00e1t egy sz\u0171r\u0151n a sz\u00f3szt.\r\n\r\nA langyosra h\u0171lt tort\u00e1t k\u00f6z\u00e9pen kett\u00e9v\u00e1gom egy \u00e9les k\u00e9ssel \u00e9s mindk\u00e9t oldal\u00e1t megkenem a m\u00e1lnasz\u00f3sszal, majd egym\u00e1sra ford\u00edtom a k\u00e9t felet, azaz \u00f6ssze\u00e1ll\u00edtom a tort\u00e1t.\r\n\r\nSem a tort\u00e1t, sem a \u201cm\u00e1lnalekv\u00e1rt\u201d nem h\u0171t\u00f6m ki teljesen, hogy a t\u00e9szt\u00e1t kicsit \u00e1titassa a m\u00e1lnasz\u00f3sz.\r\n\r\nCsokikr\u00e9m, avagy a ganache<\/strong>\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:\r\n2 dl tejsz\u00edn\r\n250 g \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9 (legal\u00e1bb 45 %-os)\r\n\r\nEgy nagyobb l\u00e1basban\u00a0 forr\u00e1spontig hev\u00edtem a tejsz\u00ednt, de nem forralom. Leveszem a t\u0171zr\u0151l, bele\u00f6nt\u00f6m az apr\u00f3ra darabolt csokol\u00e1d\u00e9t \u00e9s habver\u0151vel sim\u00e1ra keverem, majd tov\u00e1bb keverem, hogy egyenletesen h\u0171lj\u00f6n a kr\u00e9m. Legal\u00e1bb 3-5 percig kevergetni kell, am\u00edg langyosra h\u0171l. Amikor a hideg t\u00e1ny\u00e9rra cseppentett csokikr\u00e9m nem folyik el, akkor a (kih\u0171lt) torta tetej\u00e9re lehet \u00f6nteni.\r\n\r\nA ganache nem kem\u00e9nyedik meg \u00fagy, mint a csokim\u00e1z, sz\u00f3 szerint csokikr\u00e9m lesz a torta tetej\u00e9n.\r\n\r\nHa a csoki kiss\u00e9 megdermedt ak\u00e1r azonnal fogyaszthat\u00f3, de h\u0171t\u0151be t\u00e9ve is sok\u00e1ig el\u00e1ll!\r\n\r\nJ\u00f3 s\u00fct\u00f6get\u00e9st! :)\r\n\r\n\"PicMonkey<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\n ","type":"rich"}