1.0Gasztropillangóhttps://gasztropillango.cafeblog.huDorcihttps://gasztropillango.cafeblog.hu/author/novak_dora/Fehérboros sajtlevesHideg estékre egy karakteres, lágy meleg leves. Lehet variálni különböző sajtokkal, így mindig kicsit más ízvilágot kaphatunk. Egy laza borozgatós estéhez tökéletes választás. Legutóbb barátnőimnek készítettem el, akik egyöntetűen imádták. Biztos, hogy nem utoljára csináltam ezt a levest. :) Íme a recept:
Hozzávalók 4 személyre:
<ul>
<li><span style="font-family: Thorndale"><span style="font-size: medium">30 g vaj</span></span></li>
<li>30 g liszt</li>
<li>125 ml <a href="http://www.nosalty.hu/alapanyag/feherbor">fehérbor (pl: furmint)</a></li>
<li>500 ml <a href="http://www.nosalty.hu/alapanyag/alaple">tyúkhúsleves</a> (kockából is lehet)</li>
<li>2-3 ág <a href="http://www.nosalty.hu/alapanyag/kakukkfu">kakukkfű</a></li>
<li>100 g reszelni való <a href="http://www.nosalty.hu/alapanyag/sajt">sajt (ízlés szerint ; füstölt sajtot is tehetünk bele egy keveset)</a></li>
<li>3 ek <a href="http://www.nosalty.hu/alapanyag/tejszin">tejszín</a></li>
<li>1 <a href="http://www.nosalty.hu/alapanyag/tojas">tojássárgája</a></li>
<li>Cayenne bors</li>
<li>1 csipet só</li>
<li>1tk szerecsendió</li>
</ul>
<span style="font-family: Thorndale"><span style="font-size: medium"> </span></span>
<p align="left">A vajat egy fazékban felforrósítjuk. Beleszórjuk a lisztet, majd állandó kevergetés mellett, alacsony hőfokon kb. 5 perc alatt megpirítjuk.</p>
<p align="left">Felöntjük a fehérborral meg a levessel, és kevergetve kb. 20 percig főzzük.</p>
<p align="left">A kakukkfüvet megmossuk, leveleit lecsipkedjük. A sajtot finomra reszeljük.</p>
<p align="left">A lereszelt sajtot a levesbe vegyítjük, és sóval, szerecsendióval, kakukkfűvel, cayenne borssal fűszerezzük.</p>
<p align="left">A tojássárgáját elkeverjük a tejszínnel, majd a levesbe csorgatjuk. Nem engedjük felforrni, mert akkor kicsapódik a tojás! Néhány keverés után már kész is a leves!</p>
<p align="left">A levest tányérokba merjük, és pirított kenyérkockákkal/ levesgyönggyel, frissen őrölt borssal tálaljuk.</p>
<p align="left">Jó étvágyat hozzá! :)</p>
<p align="left"><a href="https://gasztropillango.cafeblog.hu/files/2013/12/1497743_10202525465432946_1100230306_n.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-237" alt="1497743_10202525465432946_1100230306_n" src="https://gasztropillango.cafeblog.hu/files/2013/12/1497743_10202525465432946_1100230306_n-600x446.jpg" width="600" height="446" /></a></p>rich